隨著生活型態及環境變化亦隨著消費者對健康需求逐年增加，近年來食品消費趨勢漸漸以天然與健康訴求為主要重點。由於消費者飲食習慣改變，三餐時間越趨模糊且已轉為少量多餐的形式，順應國際趨勢，商品利用天然食材訴求: 健康的、養生的、素食的、環保的導向漸成為國際趨勢。 全球性的食品公司也開始重視「人道商品」，已經在社會的各個不同階層產生了許多討論。 然而消費者購買的消費動機不再只是單純的充肌需求，消費者對健康意識的提昇，對於產品的成分、來源逐漸重視，越少添加物之食品亦逐漸深受消費者所喜愛。 具有健康概念及養生特色的食物，近年廣為盛行，不論家庭主婦、上班族、中高齡者、學生，甚至也已成為外食人口挑選食物的依循。 我們將具有營養及健康概念的地瓜、南瓜、山藥等養生食材，融入三明治、土司、捲餅、、等裡，吃過的人讚不絕口，口碑甚好。還可以讓一家大小或朋友聚餐時有新鮮感受，除了享用可口味美的養生餐點外，可發現產品獨特的吸引力及飲食樂趣。 隨著國家政策健康走向，衛福部多年前早已廣為宣導，甚至做成「天天五蔬果，健康跟著我」海報標語給民眾索取，請消費者飲食多食用蔬果根莖類，特別是早餐。而山藥、地瓜、南瓜屬於此類。